Како да кува зелени парадајз за зиму - Видео рецепти код куће

Салата са лук, шаргарепа, бибер

Они који расте парадајз, свакако суочена са овим проблемом, као Пхитопхтхора. Греен воће почети да покрије широк браон пеге и трулежи. Такав не може бити сачувана. Од увек није утицала зелено воће може припремити укусну салату. Ако баш као укус зеленог парадајза, ово је још један разлог да се слане грицкалице.

Потребно је:

2 кг зеленог парадајза;

600 г шаргарепе,

600 г црног лука;

200 г 9% сирћета;

150-200 г шећера;

1 кашика. Ја. салт;

1, 5 шољица воде;

200 г шећера;

1 шоља биљног уља;

5 паприке.

Како се припремити:

Парадајз опрати, у зависности од величине, исеците их на кришке или четвртине прстенова. Сипати у једном емајл посуду, прелијте со, промешати, оставити 8 сати. После 8 сати, само излити, бацање комада парадајза у Цоландер, а затим их вратити у тигањ.

Лук очистити, опрати, исећи на пола прстенова. Шаргарепа су чисти, пере, решетка грубо ренданог. У паприке, уклоните семенке, оперите, исеците га на траке. Ставите припремљене поврћа парадајз. Сипати у води, уље, шећер всипте. Посолите више није потребно. Поставите посуду на ватру, довести до усијања, салату кувајте 25 минута. Додајте сирће, само тренутак ватру и распоредите поврће у чисте и стерилишу неколико банака. Закупорте своје гвожђа поклопце. Окрените посуду наопако на столу, покривају новине и постељину.

Салад сурприсе

Друга предјело подједнако укусно. Парадајз у њој изгледају невероватно и зачина додати Пикантност. Међутим, она је задржао мало мање, али за ову салату није потребно припремити и стерилисати тегле.

То би требало да буде:

2 кг зеленог парадајза;

першуна, мирођија, цилантро;

1 чешањ белог лука просек;

1 биттер пеппер;

50 г зелене целера;

1 кашика. Ја. соли.

За соли:

1, 5 литара воде;

целер стабљике;

2 кашике. Ја. грубо соли.

Како се припремити:

Испрати парадајз, исеците их на пола, али не до краја. Можете направити у облику крста рез 2-4. Трљати их сољу, оставити 4 сата, процедити сок.

Да би се припремио надев Зелених, оперите је, исеците на медијум. Само цхоп бибер. Цхесноцхини чист, котлет, прешавши преко штампе. Помешајте састојке, почевши своју парадајз. Да бисте то урадили, да кашичицу млевеног меса, парадајз попунити слот. Фолд их у глеђи посуди. У всипте сланој води, додати целера петиолес (оставља надев). Ставите га на ватру, пустити кухати. Сипајте врелим физиолошким раствором парадајз, парадајз обукао обрнутог равне плоче, и на њему - јарам.

Оставите пот за 10 дана.

После 10 дана, парадајз раширили у стаклене тегле, покрити их са пластичним поклопцима, уклоните хладно - у подруму или фрижидеру.