Како спржити шарана - видео рецепт код куће

• Маин
• Фоод
• Као царп фри

шаран је један од највише тендера и укусних сорти рибе шарана породице. Просечна тежина 2 кг, тако да је погодан за употребу у припреми разних јела. Повољно кува пржена, печена пуњена и шаран.

Шаран се сматра дијететски месо, јер садржи малу количину масти. Богата је натријумом, фосфором, гвожђем, витамина А и Д. У рибљих изнутрица довољно калијума и магнезијума. Мала количина везивног ткива омогућава телу да лако апсорбује производ. Шаран - је одличан извор протеина за одрасле и децу.

потребно је очистити рибу пре кувања. За ову испрати хладном водом да бисте уклонили прљавштину и слуз. Затим узмите оштар нож, поставите рибу на броду и притисните чврсто руком. Нож ножа треба да буде под малим углом у односу на ваги. Уклоните скале од главе према репу. Извуците је унутра, одсекао му главу и пераја. Ако је риба мрести тамо, уклоните филм и исперите под хладном водом. Најчешћи начин припреме шарана сматра топло. Мораћете да рибе тежине 1, 5-2 кг Со по укусу, 100 г презле или брашно и уље. Први прави рез оштрим ножем преко рибе, а затим исећи на великим порцијама. Шаран - риба коштаног, тако да можете направити неколико малих резова у кичми, кости постају све мањи и нису осећали после кувања. Следећи со риба унутра и споља, измаглица са соком од лимуна, списак у презле и ставити на тигањ са врелим уљем. Фри са сваке стране најмање 10 мин. Фрај шаран треба поклопац, јер је месо мора бити добро пари унутра. Ако желите порумени, а затим на крају тигањ отвореном. Када је риба је спремна, кувати јаја у преосталом уљу. Може бити од рибе срна реч пита додавањем неколико јаја, 100 грама брашна, со и бибер по укусу. Ове приганице као одрасле и децу.

У процесу пржења шарана, додати павлаку, чиме се месо више тендера и сочан. За ову сврху, на крају тигања у за чашу павлаку, разблажено водом у односу 2: 1. Крем сос риба би онда 5-10 минута. Пре служења, поспите је завршила јело са сецканим травама. Идеално мирођија, першун, млади лук, першун. Једна од необичних рецепата - шаран у пиву. Риба се сече на веће комаде, со и бибер. Затим, ставите га у дубокој шољу, прелијте 25 мл 3% сирћета и ставити у фрижидер на 20 минута. за маринирање. Пан Поур 250 мл пива и довести до проври, додајте 20 г маслаца и рендани лимуна половине. Кисели шаран ставља у шерпу и кувајте на тихој ватри док не омекша. Овај рецепт се може користити за било коју врсту рибе породице Ципринидае.

На прилог на шарана савршено одговара на пари, кувано и свеже поврће. Није неопходно да се комбинују месо рибе, богат протеинима, са кромпиром или резанцима. Поховани шаран може послужити као засебан јело.