Украсите јело од рибе тартар сос - видео рецепт код куће

• Маин
• Фоод
• украшава рибе тартар сос

тартар сос - је класична француски кухиње хладна сос. Његове главне компоненте су биљно уље, зелени лук и жуманце, тврдо кувано. Можете додати још и сецкане краставце. Најчешће тартар служио у куване, пржене и печене рибе. Процес припреме овог соса на домаће кухиње подсећа мајонез.

Француски крем каменца може дати пикантан укус печеног лососа, печену Халибут или било које друге рибе. Исто тако, то је идеална допуна морских плодова. Прелив је обично припрема на класичној рецепту павлаке или мајонеза.

Тартарус "Чудо лосос"

Ако можете наћи садашњи сусам

уље, онда ћете схватити зашто нам је тартар назива "чудо". Необична комбинација слани укус сусама, нане и ђумбира акутне свежег лососа производе гастрономски доживљај.

Прасковиа Сергеева

опширније

Халибут филе под тартар сос

Састојци:

4 Халибут филети

200 г брашна

2 сата. Осушени тимијан кашика

Кашике 2 сата. Оф Лемон Зест

2 кашике. кашике маслиновог уља

150 г мајонеза

2 кашике. исецканог зелени лук

2 сата. Споон цаперс

1/2 шоље краставци

1 ч. Споонфул сока од лимуна

1 х. Споон мустард со, млевени црни бибер

Како се припремити халибут под тартар сос:

1. Иверак и сам по себи је велика сочна риба, која се може лагано пржити и послужити.

   За почетак, ситно исецкати краставце и ставити их у дубокој посуди са капар, сецканим луком и зачинима. Затим сипати у чинију сенфа и мајонеза, додати сок од лимуна и све ставити у фрижидер. Халибут, опрати под текућом водом, осушити папирним убрусом и поспите сољу.

2. У малој посуди, помешати Лемон Зест и мајчине душице и брашно. Резултат је дисања за рибе. Заузврат дип комада Иверак у овој смеши и пржити у биљном уљу време кувања не би требало да буде мања од 3 минута. Морате да сачекате док не порумени. Спреман на жару риба лепо попуни тартар сос.

грандмотхерскитцхен

Бакед салмон под тартар сос

У овом занимљивом јело, који ће улепшати сваку одмора сто, користите тартар сос на бази павлаке.

Састојци:

800 г лососа филета

1 лимун

5 чл. кашике киселе павлаке

Кашике 2 сата. Оф сенф у праху

6 кисели краставци

1 и 2 кувано сирово жуманце

150 мл биљног уља

со, црни бибер и зачини за рибе у укусу

Како да кува печену лосос тартар сос на:

1. шипке темељно исперите и исећи на неколико делова. Распоред кришке на форми, подмазан. Мешати со и зачине и добијена смеша обмазхте лососа. Посути рибу са лимуновим соком и поставите на неколико кришки овог воћа. Ставите лососа у рерни 40 минута.
2. За израду тартар сос, кувати јаја и уклонити жуманца. Кисели краставци меленко планирано. Биљно уље и сипајте павлаку у блендеру. Такође ставити жуманца, сенф и стиснути сок од пола лимуна. Мешати све док не постане глатко. Сипајте сос у чинију и помешати са краставцима. Додајте мало зеленила у каменца и поново добро промешати.
3. Након тога, извадите из рерне лососа, попуните га са сосом и ставити пеците 15 минута. То је све. Узгред, тартар сос беле боје ће постати не само укусан додатак рибе, али и украс. Остаје само да се достави рибу на столу.

   Да ли желите да кувате крем каменац рецепт маестра Александра Селезнев? Погледајте наш видео!