Печени кромпир са месом

Уверен сам да већина људи су кромпир. То је као беба за италијанске тестенине са сиром или за САД - хамбургер и помфрит. У основи ове кромпир куван са месом, луком и шаргарепом. Припрема све заједно у једној посуди. Ово јело кући, смирује укус.

Тендер, сочно месо и савршено кувана кришке кромпира прекривени свиленкаста шаргарепом и луком сосу. Врло укусно! Верујте ми, ако је потребно да брзо припремити укусне и домаћа кувана јела, пошаљите ове четири једноставне састојке у лонац.

Рецепт за гашење кромпир и месо са сликом

Прво, месо се сече на коцке од 2-2 дебљине, 5 цм. Топлоте у средње величине шерпу 1 кашика биљног уља и пропржите месо са обе стране. Посолите и побиберите.

Цоок меса у малим порцијама на између кришке је довољно слободног простора. Ако бацити све у једној гомили, месо, наравно, кувано, али ће бити црна, а сок који је унутра, једноставно испари. Да бисте добили леп, ружичасте кришке меса, уверите се унапред да је суво, можете чак и да мокри то са папирним убрусом. Ако је месо мокар, то неће бити оштра, а самим тим и унутрашња сок испари.

Фрај сваки комад меса у високим или средње-висок топлоте, без додавања новог групу, док је претходни није потпуно скуван. То ће дати леп порумени и веома укусну изглед. Унутар комада добијених сочне, меке и богате ароме.

Оставите месо са стране, топе 1 кашику путера на истом тигању или лонцу, не треба да се пре-васх. Ољуштите и ситно лук исецкати. Додајте га у тигањ и пржите на средњој ватри док не омекша. Пилинг и нарендајте шаргарепу. Додајте га у лук и кувајте поврће на средње јакој ватри 3 минута. Посолите и побиберите.

У међувремену, пеел и коцкице кромпира. Адд претходно куваног меса на лук и шаргарепу, ставите суве ловор. У овој фази припреме на својој дискрецији, могу додати парадајз пире, бели лук и остале зачине попут кумин, коријандер, мајчине душице, итд Д..

Додајте кромпир, остављајући га да лежи на врху, не мешање. То ће омогућити да се кува месо, шаргарепу и лук, без окретања кромпир на мртво име. То ће бити спор, као да кува пар био на врху јела. Сипајте воду тако да једва покрива кромпир.

Пустите да проври, а затим смањите температуру на умереној проври и кувајте, покривена, за 25-30 минута, само док се кромпир куван и не постану љушти. Лагано измешати све и украсите свежим биљем.

Узгред, остаци хране се може загревати у плитком тигању са малом количином путера и ренданим сиром. Једноставно укусно!

Припремите пасирани кромпир са месом и интерно признаје: "Вау, стварно ме је вратио у мом детињству"