Риболов Рецепти: уво - видео рецепт код куће

Маин
Фоод
Риболовни рецепти: Еар

Еар - прва јело, који се припрема од свеже рибе, малом количином зачина и поврћа. Може се кувати у лонцу код куће, али стварно укусан испоставља се у природи - од свеже уловљене рибе.

5 супа рецепти

Ухо обичног потпомагати, тим, формирање, Карасев - пет рецепата старе руске кухиње.

опширније

Да би се припремио супа је најбоље одговара те врсте рибе, чорбе која је светао и има благо лепљиву конзистентност. Дакле, добро кува ово јело смуђ, Руффе, сом, бурбот, пастрмке и јесетре. Ако ово није риба, можете користити шаран, шаран, амур - ухо од њих ће бити тамније, али да пробају да уопште неће дати "бели".

Посуђе које се користе за кување супе, не би требало да оксидира, у супротном укус јело је нешто покварило. Током времена кувања ће бити боље, да ли ће риба чаме у супи, тако да други не сме да прокључа. Исто тако, не покривају пан или пот поклопац током кувања. Ово се може урадити када је ватра под супе ће већ бити искључена.

Рецепт соуп

схуттерстоцк

Потребно је:

3 л воде, 1, 5 кг различитих риба, 1-2 комада црног лука, першуна, шаргарепа комада 1, 3-4 комада средње величине кромпира, слатког и црни бибер - по укусу, 1-2 комада свежег парадајза, со - по укусу, ловора - да пробају, гомилу зелених лука - по укусу, 1 вотке.

Како се припремити:

Риба мора бити очишћена, црева и будите сигурни да га уклоните из шкрга, иначе укус и боја супе ће се покварио. Ово је тачно чак и мале ребесхек.
Затим, риба добро опрати под млазом воде. Велики - исеците на комаде, раздвајање главу и реп.
Даље, пот треба преклопити детаља, глава и репова, першун, црни лук и пречишћава главе шаргарепе. Све ово додати воду и ставити на ватру. Када је чорба почне да проври, треба пажљиво уклоните сву пену, или ухо ће се киша.
А онда - да сипа чашу вотке и кувајте док док месо почне да се одваја од костију. Обично је потребно око 15 минута, у зависности од величине рибе.
Припремити рибе потребу да се и стави на тањиру.
Корен першуна, лук и шаргарепа - бацити.
Ако је ухо се кува код куће, можете да оптерећују супу.
Ако на природе - њене соли, ставити крупне комаде рибе, довести до усијања и уклоните пену.
Затим ставите рез у неколико делова и кувати кромпир док не омекша.
На крају је потребно додати парадајз, након што их је дубоко рез прешао Пеас 10 Аллспице, пар ловора и црним бибером.
Након неколико минута, склоните са ватре, додати сјецкани зелени лук, без мешања, и покријте поклопцем и левог уха током 10 минута, тако да "достигао".
завршио супа треба јести вруће нужно, не остављајући јој следећег дана.
Чак и након неколико сати јело губи своју првобитну укус.
То је разлог зашто неки прави ухо треба одмах сипати у чиније, водећи рачуна сваки пут пар комада рибе и парче лимуна.
А Лодге је посластица најбоље са црног хлеба.