Како да кува шарана у фолији у рерни - кување рецепт

Постоји много занимљивих рецепата за шарана. Ова риба се може печено, кувано за пар, али нарочито популаран овај начин термичке обраде као печење. У том случају је могуће да се кува врло укусно јело, али да сачува хранљиву вредност рибе.

Фисх. Познати "Караси у павлаци." Погледајте видео!

Рерна је најбоље да се хладне шарана. У присуству замрзнутог полупроизвода производа неопходно је да почну да одмрзне. Одмрзнути или расхлађени риба треба да смање. Дебеле ваге, најбоље је да обришете помоћу скалер. Да бисте уклонили утроба потребу за отварањем трбушне дупље и уклонити своје садржаје и чисти га темељно.

Шаран се може печена нетакнута, али је неопходно глава рибе за уклањање шкрге. Да би се смањили на трупа, неопходно је да се смањи главу, реп и бочне пераје шарана је.

Очишћена риба тежине од око 1-1 кг 5 треба темељно очистити, решетка со мешавина са Провенце биљем, соком од лимуна и киши издржи дубоку посуду на собној температури 15-20 минута. Овај пут је сасвим довољно да би се маринаду натопљену риба. Мале сијалице у износу од 2 комада треба очистити и исећи на пола прстење. Шаргарепа треба да буде средња решетка. Подгрејати у тигању треба малу количину биљног уља и пржену поврће у вези с тим за 3 минута.

Припремљен шаран треба попунити са Саутеед поврћа. На полеђини рибе треба обавити неколико попречне резове, и улажу у њих кришке лимуна.

Даље царп треба омотати у фолију и ставити на тацну и постави у претходно загрејано 180 ° Ц пећи за 45-50 минута. 15 минута пре краја кувања отворити фолију и наставити печење. Ово промовише формирање на површини хрскавом рибе.

Завршио шаран треба ставити на великом јело, извади из посекотине на леђима печене кришке лимуна и заменити их свеже. Као украси се може ставити око рибе салате лишће и поспите га са сецканим травама.

Шаран нарочито сочно када је печење у павлаци. За припрему шарана тежине око 1 килограм потребе 5 2 лук средња, и 150 грама павлаке и 80 грама сира. Да припреми ово јело треба смањити очистити од крљушти и разрушена рибе леш у два дела, трља их са мешавином соли и бибера, киши са лимуновим соком. Риба мора бити спреман да положи се на плех, обложен фолијом да наметне исецкан лук и сипати павлаку. Ако је крема је предебео, може да се претходно разблажен са водом.

Даље је потребно да се покрије рибу фолију и печење у загрејану 180 ° Ц пећи за 40-50 минута. 15 минута пре краја кувања треба да открије фолије, поспите рибе са ренданим сиром, затим наставите печење. Када се пријављујете треба да прошире рибе комада одмереном плоча и украсите сецканим травама.